人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マロンレシピ

<栗ようかん>

ゼリーを使うと、ぷるぷるした食感になりますが、
つるっとして歯ごたえのあるほうが好みだったので、寒天を使いました。

寒天は、煮溶かしてから、餡子と合わせる前に、いちど裏ごしすると芯が残らずにすみます。
(栗の甘露煮シロップがもったいなかったので、一緒に入れてしまいました。透明度が高くなりましたよ)

マロンレシピ_d0057463_14573625.jpg

by miton_nakagawa | 2012-10-03 14:58 | 自家製おやつとごはん